TERROIR
Cette cuvée, aux nuances jaune paille, propose une partition différente et plus opulente dans la gamme de la maison. Basé sur la récolte 2017 l’assemblage est composé de 49% de Chardonnay, de 51% de Pinot noir et de Pinot meunier. Auxquels viennent s’ajouter 49% de vins de réserves. Autant dire que le vin, dosé à 6g/l sucre, est principalement dominé par des notes de fruits jaunes au nez et apporte, grâce à la présence des meuniers, une très belle fraîcheur en bouche.
L’attaque est franche, vive. Le vin rebondit sur des notes empreintes de douceur et de souplesse.
Cette cuvée fine et fruitée est parfaite en toute occasion. Cette cuvée s’invite aussi bien pour les mariages que pour les réceptions entre amis et en famille.
Souple et gourmande, elle est idéale car elle s’accorde avec de nombreux mets. A essayer avec de petits fours, et des desserts (tarte aux pommes)
Accords mets / Champagne
