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Champagne L'esprit de Chapuy

«L'esprit de Chapuy»
au cœur de l’exception champenoise !

L'esprit de Chapuy est né de cette volonté avec la réalisation d'une palette éclectique. Elle est destinée à mettre en évidence l'étonnante subtilité de la Champagne à travers ses champagnes. Aussi passionnée qu'enthousiaste, Elodie Higonet-Chapuy, qui partage les rênes du champagne Chapuy à Oger, avec sa sœur Aurore, revient volontiers sur les raisons qui ont conduit à la naissance de "l'Esprit de Chapuy". Elaborés avec méthode (traditionnelle champenoise cela va de soi  !) et avec une fermentation malolactique pour les seuls champagne sans année, les cuvées ont fait l’objet de toutes les attentions. Pour offrir la quintessence